
Traiteur
Kerstdagen & Nieuwjaar
Wij zorgen voor culinaire gerechten die u makkelijk kan serveren aan uw gasten.
​
Aperitief hapjes [Prijs per stuk]
Mini kaaskroketjes € 1,50
Mini garnaalkroketjes € 1,50
Goujonettes & verse tartaar € 1,50
Oesters € 3,00
​
Voorgerechten [Prijs per persoon]
Gerookte zalm | Toast | Citroen € 10,00/100gram
Huisgemaakte terrine van ganzenlever | Uienconfituur | Brioche € 18,00/100gram
Carpaccio van coquilles | Zeste van limoen | Extra vièrge olijfolie € 14,00
Halve Belle-Vue kreeft | Garnituren € Dagprijs
Cappuccino van schaaldierenbisque | Armagnac € 12,00/1L
​
Hoofdgerechten [Prijs per persoon]
Fazant |Truffelkroketjes | Gesauteerde witloof| Zalf van knolselder | Boschampignons € 21,00
Hert | Truffelkroketjes | Gesauteerde witloof| Zalf van knolselder | Boschampignons € 21,00
Gefarceerde parelhoen |Truffelkroketjes | Gesauteerde witloof| Zalf van knolselder | Boschampignons €15,00
​
Bestellen kan tot dinsdag 21/12 voor de kerstdagen en tot dinsdag 28/12 voor de nieuwjaarsdagen.
Afhalen op 24/12 vanaf 14u00 tot 17u00
Afhalen op 31/12 vanaf 10u30 tot 12u00
​​
​
Bestellingen kunnen worden besteld via een mail naar info@brasseriesailingqueen.com
​
Iedere klant krijgt een glaasje bubbels aangeboden om de feestdagen alvast goed in te zetten.