Traiteur
Kerstdagen & Nieuwjaar

Wij zorgen voor culinaire gerechten die u makkelijk kan serveren aan uw gasten.

​

Aperitief hapjes [Prijs per stuk]

Mini kaaskroketjes € 1,50 

Mini garnaalkroketjes € 1,50

Goujonettes & verse tartaar € 1,50

Oesters € 3,00

​

Voorgerechten [Prijs per persoon]

Gerookte zalm | Toast | Citroen € 10,00/100gram

Huisgemaakte terrine van ganzenlever | Uienconfituur | Brioche € 18,00/100gram

Carpaccio van coquilles | Zeste van limoen | Extra vièrge olijfolie € 14,00

Halve Belle-Vue kreeft | Garnituren € Dagprijs 

Cappuccino van schaaldierenbisque | Armagnac € 12,00/1L

​

Hoofdgerechten [Prijs per persoon]

Fazant |Truffelkroketjes | Gesauteerde witloof| Zalf van knolselder | Boschampignons € 21,00

Hert | Truffelkroketjes | Gesauteerde witloof| Zalf van knolselder | Boschampignons € 21,00

Gefarceerde parelhoen |Truffelkroketjes | Gesauteerde witloof| Zalf van knolselder | Boschampignons €15,00

​

Bestellen kan tot dinsdag 21/12 voor de kerstdagen en tot dinsdag 28/12 voor de nieuwjaarsdagen.

Afhalen op 24/12 vanaf 14u00 tot 17u00

Afhalen op 31/12 vanaf 10u30 tot 12u00

​​

​

Bestellingen kunnen worden besteld via een mail naar info@brasseriesailingqueen.com

​

Iedere klant krijgt een glaasje bubbels aangeboden om de feestdagen alvast goed in te zetten.